Category Archives: Taart, cake en chocolade

brood2

Breakfastcake

Met havermout kan je veel meer dan alleen een papje maken als ontbijt. In dit recept wordt de havermout verwerkt in een cake, waardoor je een lekkere en voedzame ontbijtvariant krijgt. Ik gebruik het zelf ook graag als tussendoortje rond koffie/theetijd. De gedroogde vruchten dragen veel bij aan de zoete smaak en deze kan je eindeloos variëren, denk bijvoorbeeld […]

Lees verder

Fruits&Nuts Cake

Fruits&Nuts Cake

Deze cake moet iedereen eens geprobeerd hebben! Het is in ieder geval een van mijn favorieten! De cake is heerlijk zoet, zonder toegevoegde suiker. Daarnaast is hij gluten- en lactosevrij. Enjoy! INGREDIËNTEN 2 eieren 2 rijpe bananen 100 g amandelmeel 1 el speculaaskruiden 1 tl wijnsteenbakpoeder Snufje zout 3 el kokosrasp 5 gedroogde snackvijgen 3 medjool […]

Lees verder

appel-amandelcake

Appel-amandelcakejes

Gezonde, suiker-, gluten- en zuivelvrije cakejes die ook nog eens lekker zijn. Dat klinkt toch te goed voor woorden?! Nou, ze bestaan dus echt! Je maakt ze gemakkelijk met amandelmeel, een glutenvrije vervanger voor tarwe. Amandelmeel is heel gezond voor hart- en bloedvaten en het bevat veel mangaan. Mangaan speelt een centrale rol bij leverontgiftring […]

Lees verder

rauw bosvruchten schelpje

(H)eerlijk bosvruchten schelpje

Naast het feit dat bosvruchten ontzettend lekker zijn, zitten ze vol antioxidanten en fytochemische stoffen. Deze stoffen zijn de sterkste  vrije radicalenvangers die de natuur ons biedt! Bovendien zijn het de stoffen die ons beschermen tegen kanker. Hoog tijd dus om een lekker recept met bosvruchten te plaatsen! BENODIGDHEDEN 4 kleine ingevette taartvormpjes van 10 […]

Lees verder

thee met chocolade

Chocolicious!

Chocolade is was mijn guilty pleasure. Ik maak nu namelijk zelf gezonde chocolaatjes, waardoor ik er zonder schuldgevoel van kan genieten! Wie wilt dat nou niet? Daarom deel ik met jullie het recept: BENODIGDHEDEN 15 mini baking cups  (bonbonvorm of ijsklontjesvorm kan je ook gebruiken) INGREDIËNTEN 45 g rauwe cacaoboter 40 g kokosolie (extra virgin, koudgeperst) […]

Lees verder