Tag Archives: Cake

banaan-kokoscake

Banaan-kokoscake

Ik wilde graag een lekkere cake maken op basis van kokosmeel, aangezien het veel voordelen heeft ten opzichte van andere meelsoorten. Zo is kokosmeel erg vezelrijk en is het vrij van gluten, fytinezuur en cyanide. Daarnaast bevat het de acht essentiĆ«le eiwitten, laurinezuur en mangaan en is het laag in calorieĆ«n in vergelijking met andere […]

Lees verder

appel-amandelcake

Appel-amandelcakejes

Gezonde, suiker-, gluten- en zuivelvrije cakejes die ook nog eens lekker zijn. Dat klinkt toch te goed voor woorden?! Nou, ze bestaan dus echt! Je maakt ze gemakkelijk met amandelmeel, een glutenvrije vervanger voor tarwe. Amandelmeel is heel gezond voor hart- en bloedvaten en het bevat veel mangaan. Mangaan speelt een centrale rol bij leverontgiftring […]

Lees verder