Tag Archives: Gezond

GS

Gezond gevuld speculaas

Gezond gevuld Speculaas Nu Sinterklaas weer nadert en de supermarkten vol liggen met o.a. gevuld speculaas is het natuurlijk hoog tijd om een gezonde variant hiervan te maken. Hoofdingrediënt is de amandel, één van de gezondste noten. Amandelen zijn rijk aan vitamines en mineralen en zijn goed voor het hart, de hersenen en je spijsvertering. […]

Lees verder

avocadotaart

Avocado-Sinaasappeltaart met frambozengelei

Avocado’s zijn heerlijke zachte vruchten die een rijke bron vormen van vitaminen, mineralen, gezonde vetten en bio-actieve stoffen. Verschillende onderzoeken hebben bewezen dat avocado gezond is en tonen zelfs aan dat de vrucht het cholesterolgehalte verlaagt, een beschermend effect heeft voor de ogen en goed is voor de huid en het hart. Je snapt natuurlijk […]

Lees verder

banaan-kokoscake

Banaan-kokoscake

Ik wilde graag een lekkere cake maken op basis van kokosmeel, aangezien het veel voordelen heeft ten opzichte van andere meelsoorten. Zo is kokosmeel erg vezelrijk en is het vrij van gluten, fytinezuur en cyanide. Daarnaast bevat het de acht essentiële eiwitten, laurinezuur en mangaan en is het laag in calorieën in vergelijking met andere […]

Lees verder

bonbonnetjes

LoveDates

Om te bewijzen dat je ook gezond en puur natuurlijk kan snacken, heb ik deze overheerlijke lovedates gemaakt. Vooral de dadels zorgen voor de zoetheid in de snack. Hoewel dadels ook veel natuurlijke suikers bevatten, zijn ze ook rijk aan verschillende vitamines en mineralen, zoals vitamine A, verschillende B-vitamines, fosfor, ijzer, magnesium, koper en kalium. […]

Lees verder

cc2

Sylvia’s worteltaart

Worteltaart is echt een van mijn favoriete taarten en deze variant is nog eens gezond ook! De taart is namelijk vrij van gluten, (geraffineerde) suiker en zuivel en bevat veel wortel. Wortel is een rijke bron van voedingsstoffen zoals bètacaroteen en vezels. Het eten van wortelen zou zelfs beschermen tegen hartziekten, bepaalde kankersoorten, huidaandoeningen, oogziekten, […]

Lees verder

rösti

Zoete Aardappel Rösti

Zoete aardappelen, ook wel bataten genoemd, zijn een bron van vitamine C, bètacaroteen (antioxidant) en inuline. Inuline helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren en geeft een lang verzadigingsgevoel. Daarnaast hebben ze een zeer lage glycemische lading. De zoete aardappel wordt dan ook steeds meer gezien als een gezonder alternatief voor de ‘gewone’ aardappel. Deze variant van […]

Lees verder